Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản là chị em đã có ngay món kim chi dưa leo siêu ngon, ăn kèm cơm, các món nướng, thịt luộc hay nấu canh với thịt ba chỉ đều rất tuyệt vời!
Bên cạnh các loại kim chi cải thảo hay kim chi củ cải… thì người Hàn còn có món kim chi dưa leo cũng cực “bắt miệng”. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, gia vị quen thuộc có sẵn trong nhà bếp và dành một ít thời gian vào dịp cuối tuần rảnh rỗi để thực hiện là chị em đã có món kim chi dưa leo ngon lành, dùng để ăn kèm với cơm, các món nướng, thịt luộc hay nấu canh đều rất tuyệt vời!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 900g dưa leo (nên chọn mua các quả dưa non).
– 2 muỗng canh muối (30g).
– 1 nắm lá hẹ (cắt khúc 1.5cm).
– 4 tép tỏi băm nhỏ.
– 1 củ cà rốt cỡ vừa, bào sợi.
– 1 chén hành tây thái mỏng.
– 1/2 chén bột ớt Hàn Quốc.
– 3 muỗng canh nước mắm (45ml).
– 1 muỗng canh đường (15g).
– 1 muỗng canh hạt vừng (15g).
– 1/4 chén nước (60ml).
Cách thực hiện:
Kim chi dưa leo khi thành phẩm sẽ rất hấp dẫn vị giác bởi vị giòn giòn, thanh mát của dưa leo quyện lẫn với phần cay cay thơm nồng của sốt gia vị. Để kim chi dưa leo có thể dùng được nhiều ngày thì chị em nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với món kim chi dưa leo của mình!
Ảnh: Internet
Theo Bestie