Thịt ba chỉ kho quẹt dẻo quẹo, ăn cùng dưa chuột, rau sống, cơm trắng, hay chỉ đơn giản là ăn với cơm nguội cũng ngon. Đây là món ăn rất đỗi quen thuộc và là món ăn khoái khẩu của mọi người, thậm chí ăn mãi không biết ngán.
Nếu đã ngon như thế thì sao không bắt tay vào làm thử đi nào. Các bước thực hiện đơn giản nhưng khi thưởng thức thì không chê vào đâu được luôn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 200gr thịt ba chỉ
– 50gr tôm khô
– 5-6 quả ớt tươi
– 10gr tiêu xanh còn hạt
– 5 củ tỏi
– 30gr đường
– 30ml nước mắm
– Rau củ tùy ý
– Một ít muối
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ rồi xắt thành miếng nhỏ, ngâm rửa rau củ thật sạch, sau đó cắt thành khúc, thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi, ngâm tôm khô trong nước ấm 20-30 phút cho mềm ra, sau đó lấy ra để ráo nước.
Cách thực hiện:
Món kho quẹt đơn giản vậy chứ chấm với rau hay ăn với cơm nóng đều cực kỳ ngon luôn! Dù có đi xa bao nhiêu, đôi khi một tộ kho quẹt cũng đủ khiến ta quay lại chốn quê nhà thân thương gợi nhớ bao kỉ niệm về gia đình đấy bạn à.
Theo Bestie
