(www.Alouc.com) – Giá mỗi tô phở Tàu Bay tới gần 270,000 đồng, nhưng cửa hàng phở Việt có tuổi đời 40 năm trên đất Úc vẫn đắt khách, nhờ bí quyết từ nước dùng đậm đà.
Nằm trên đường John, con phố sầm uất nhất Cabramatta, “phở Tàu Bay” có tuổi đời gần 40 năm, là một trong số vài tiệm phở Việt đầu tiên ở Sydney.
Nước dùng đậm đà là bí quyết giúp cho tiệm phở này được lòng người bản địa.
Chủ quán, ông Khánh Giang, cho biết công việc kinh doanh của cửa hàng lúc nào cũng phát đạt.
Ở Úc rau mùi có giá rất đắt, bởi chỉ có một vài gia đình Việt trồng, điều đó cũng làm cho mỗi tô phở Việt ở đất nước này có giá cao.
Một tô phở đặc biệt loại thường là 11 USD, loại lớn 12.5 USD (tương đương với 270,000 đồng).
Không chỉ nổi tiếng với phở, quán còn phục vụ cả bánh cuốn với 3 loại nhỏ, vừa, lớn, tương đương mức giá từ 9 – 12 USD/suất.
Một suất thịt lợn nướng ăn kèm được bán với giá 4 USD (khoảng 85.000 đồng).
Cửa hàng “phở Tàu Bay” này được vợ ông Khánh Giang mở khi bà đến Australia năm 1980. Nhà hàng chủ yếu là người trong gia đình đứng ra làm, chỉ thuê thêm nhân viên phục vụ bàn.
Một góc bếp trong quán phở Việt nổi tiếng nhất nước Úc.
“Phở Tàu Bay” đã từng chiến thắng giải thưởng quán phở ngon nhất Sydney năm 2010.
