www.Alouc.com – Người dân Úc đang hết sức bối rối và tức giận vì phải tranh giành mới có thể mua được trứng, trong khi sự khan hiếm loại thực phẩm cơ bản này được dự đoán sẽ còn tiếp tục.
Theo Egg Farmers of Australia, việc sản xuất trứng thương mại đã giảm 15% mặc dù nhu cầu của người tiêu dùng đối với tất cả các hãng thuộc mặt hàng thực phẩm này đều đang tăng 3.5%.
Phát ngôn viên John Coward cho biết có 2 yếu tố đã dẫn tới tình trạng thiếu hụt trứng trên các kệ hàng tại khắp các siêu thị, gây ảnh hưởng đặc biệt đối với những người tiêu dùng ở NSW và Victoria.
Ông Coward cho biết một cuộc làm mới hệ thống dán nhãn đối với những sản phẩm trứng từ gà không nuôi nhốt vào tháng Ba đã yêu cầu những người nông dân cung cấp trứng loại này chỉ được phép nuôi tối đa 10,000 con gà/ha.
Trong khi đó, mùa đông lạnh giá khiến cho gà đẻ ít hơn, từ đó làm ảnh hưởng đến cả một ngành công nghiệp, nơi mà tỷ lệ trứng gà không nuôi nhốt lên tới 48%.
“Chúng ta đang gặp 1 vấn đề khó tránh khỏi khi những con gà thả rông thường đi ngủ vào mùa đông, đẻ ít trứng hơn hoặc thậm chí ngừng đẻ, không giống như loại gà nuôi nhốt.”, ông nói.
“Trong ngắn hạn, tình trạng thiếu hụt trứng sẽ không còn sau 2-3 tháng nữa; còn trong dài hạn, thị trường trứng sẽ trở về mức cung cầu ổn định vào cuối năm.”
