Vitamin là những chất hữu cơ rất cần thiết cho sự phát triển của con người. Tuy nhiên, cơ thể không tự tổng hợp được vitamin nên trong chế độ ăn hàng ngày phải bổ sung đầy đủ các loại vitamin thông qua các thực phẩm thiết yếu.
Tình trạng thiếu vitamin xảy ra khá phổ biến khi cơ thể không được cung cấp đủ các thực phẩm chứa các loại vitamin cần thiết. Theo tiến sĩ Rob Hobson – một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Anh quốc, khi đó, có những dấu hiệu sẽ giúp ta nhận biết để kịp thời bổ sung, giúp tăng cường miễn dịch cơ thể và bảo vệ sức khỏe. Vậy, những dấu hiệu nào để nhận biết cơ thể thiếu vitamin?
1. Chuột rút
Magiê, canxi và Kali có vai trò quan trọng trong vận động của cơ bắp. vì thế bạn sẽ thường xuyên bị chuột rút nếu cơ thể đang thiếu những khoáng chất này. Những người chơi thể thao nhiều thường đổ mồ hôi ra nhiều nên các khoáng chất trong cơ thể sẽ bị thoát ra ngoài, dẫn đến tình trạng co thắt cơ bắp, chuột rút. Do đó, ăn thêm các thực phẩm như các loại hạt, bắp ngô, chuối, bơ… để cung cấp đủ khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Môi nứt nẻ
Môi nứt nẻ là dấu hiệu thiếu sắt hoặc vitamin C. Tình trạng thiếu vitamin này còn có thể dẫn tới những vấn đề khác như tóc mỏng, cơ thể suy nhược, miễn dịch kém… Để khắc phục kịp thời, cần bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt hoặc vitamin C như các loại thịt đỏ chứa nhiều sắt, ớt đỏ, chế phẩm từ đậu, hoa quả giàu vitamin C như chanh, kiwi, dâu, cam, quýt…
3. Gàu
Nếu bạn thấy ngứa da đầu, xuất hiện các mảng gàu thì có thể bạn đang thiếu Biotin, vitamin B7 hoặc các axit béo cần thiết trong chế độ ăn. Những axit béo thiết yếu như omega-3 hoạt động như một chất bôi trơn cho cơ thể. Thiếu chúng, da bạn sẽ khô hơn. Các axit này có nhiều trong cá hồi, cá ngừ… và các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân, lạc, hạt hướng dương….
4. Táo bón
Đây là căn bệnh đường tiêu hóa khá phổ biến ngày nay. Vì thiếu chất xơ và magie nên bạn cảm giác đầy hơi và những cơn đau âm ỉ ở bụng, việc không đào thải các chất dư thừa ra ngoài khiến cơ thể bạn nặng nề và cảm giác mệt mỏi, ảnh hưởng nhiều đến năng suất làm việc của bạn.
Để thoát khỏi vấn đề này, bạn nên tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn từ đậu, bông cải xanh và táo. Nguồn magiê tốt có thể được bổ sung bằng chuối hoặc quả bơ.
5. Vấn đề về răng miệng
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thiếu vitamin D trong cơ thể sẽ dẫn đến những bệnh về răng miệng như viêm nha chu, sưng lợi, chảy máu chân răng… Để tránh gặp phải tình trạng này, bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu vitamin D, canxi, phốt pho như cà chua, đậu, cá hồi, cam, quýt, nho… trong bữa ăn hàng ngày.
6. Đốm trắng trên móng tay, móng tay dễ gãy
Là dấu hiệu cảnh báo tình trạng thiếu hụt một số yếu tố vi lượng như kẽm, can-xi, vitamin C…. Tăng cường uống sữa chứa can-xi, ăn các loại rau củ quả chứa vitamin C, protein, khoáng chất… và giữ thói quen này hàng ngày. Bên cạnh đó, bệnh có thể do thiếu nước nên bạn phải uống càng nhiều càng tốt.
7. Nổi mụn hoặc mất vị giác
Báo hiệu cơ thể đang thiếu kẽm. Đây cũng là thành phần quan trọng và thiết yếu đối với cơ thể và có thể dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như trứng, cua, hàu các loại rau như cải bó xôi, hạt điều, ca cao… hoặc cá thu và măng tây. Ngoài ra, nổi mụn cũng là dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin B2.
8. Dễ bị bầm tím
Tình trạng da xuất hiện các vết bầm tím là do thiếu Vitamin C. Để cải thiện tình trạng da bầm tím, bạn có thể thêm trái cây họ cam quýt, dâu tây, bông cải xanh và xoài vào thực đơn của mình.
“Vitamin C là chất chống oxy hóa cần thiết để bảo vệ tế bào trước sự phá hủy của các gốc tự do mà chúng ta tiếp xúc trong môi trường như ô nhiễm không khí, khói thuốc, tia cực tím từ mặt trời. Nó cũng giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật” – chuyên gia dinh dưỡng Sherry Ross tại Santa Monica (Mỹ) tư vấn.
Trong cuộc sống thường ngày, có những thời điểm cơ thể có những dấu hiệu lạ như: chuột rút, tóc nhiều gàu, chán ăn, mệt mỏi, đốm trắng trên móng tay…đó là những triệu chứng khi cơ thể thiếu các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, tránh thiếu hụt các loại vitamin cho cơ thể, chúng ta cần đảm bảo chế độ ăn uống khoa học với đầy đủ các nhóm chất đạm, chất béo, chất khoáng, rau xanh, hoa quả bạn nhé!
Theo Guu