(www.Alouc.com) – Cargill, một trong những công ty nông nghiệp lớn nhất thế giới, đã cùng tỷ phú Bill Gates và các doanh nghiệp lớn khác đầu tư vào công nghệ mới để sản xuất thịt từ tế bào tự sản sinh của động vật, trước nhu cầu tiêu thụ nguồn protein ít phụ thuộc vào thức ăn chăn nuôi, đất và nước ngày càng gia tăng.
Thông báo trên trang web khởi nghiệp của San Francisco hôm thứ Ba (22/8) cho biết, công ty Memphis Meats, chuyên sản xuất thịt bò, gà và vịt trực tiếp từ tế bào động vật mà không cần chăn nuôi gia súc hay gia cầm, đã huy động được 17 triệu USD từ các nhà đầu tư bao gồm Cargill, Bill Gates và tỷ phú Richard Branson.
Lần huy động vốn này do công ty đầu tư mạo hiểm DFJ tổ chức. Trước đó, công ty này cũng đã hỗ trợ một vài startup bán lẻ có mục đích xã hội.
“Tôi rất hào hứng khi đầu tư vào Memphis Meats. Tôi tin rằng trong khoảng 30 năm tới, chúng ta sẽ không còn cần phải giết mổ bất kỳ loài động vật nào, và tất cả số thịt được tiêu thụ sẽ là thịt sạch hoặc dựa trên thực vật, có mùi vị giống và cũng lành mạnh hơn cho tất cả mọi người”, ông Branson cho biết.
Đây là động thái mới nhất của một tập đoàn nông nghiệp khổng lồ như Cargill nhằm đáp ứng người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ thiên nhiên kỷ, những người nhanh chóng để lại dấu ấn của họ trong thế giới ẩm thực Mỹ. Điều này xảy ra khi nhu cầu đối với sản phẩm hữu cơ tăng mạnh, đặc biệt là đối với thực phẩm được coi là bền vững và quan tâm nhiều hơn tới đối xử với động vật. Vì vậy, các nhà chế biết gia cầm và gia súc lớn đã bắt đầu đưa ra các lựa chọn thay thế cho sản phẩm thịt truyền thống.
“Thế giới thích ăn thịt, và đó là điểm cốt lõi đối với nhiều nền văn hóa và truyền thống của chúng ta. Ngày nay cách thức sản xuất thịt truyền thống đặt ra những thách thức cho môi trường, phúc lợi đối với động vật và sức khỏe con người. Đây là những vấn đề mọi người đều muốn giải quyết”, ông Uma Valeti, nhà đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của Memphis Meats, phát biểu. Đại diện của Memphis Meats cho biết, tính đến thời điểm hiện tại, công ty đã huy động được 22 triệu USD, báo hiệu một cam kết đối với “phong trào thịt sạch”.
“Cargrill đã nắm một vị trí đầu tư trong loạt tài trợ đầu tiên của Memphis Meats. Nguồn vốn đầu tư vào Memphis Meats đưa Cargill tiến vào thị trường protein phi truyền thống và cho phép chúng tôi cùng hợp tác để thúc đẩy sự sáng tạo và thương mại hóa. Chúng tôi tin rằng người tiêu dùng sẽ tiếp tục muốn tiêu thụ thịt, và chúng tối muốn mang sản phẩm bền vững và tiết kiệm chi phí nhất cho thể tới người tiêu dùng. Các loại thịt phi truyền thống và thịt sản xuất truyền thống sẽ đều đóng vai trò trong việc đáp ứng nhu cầu đó”, bà Sonya Roberts, Chủ tịch mảng đầu tư mạo hiểm tại Cargill Protein, cho biết.
Mặc dù vậy, đây không phải là lần đầu tiên một công ty nông nghiệp truyền thống đầu tư vào phương thức sản xuất thịt kiểu mới.
Tyson Food, nhà sản xuất thịt lớn nhất của Mỹ, đã tạo ra một nguồn vốn đầu tư mạo hiểm, tập trung vào những công công ty cung cấp thực phẩm bền vững cho dân số ngày càng tăng lên của thế giới.
Tháng 12 năm ngoái, công ty công bố trở đã năm giữ cổ phần của công ty sản xuất protein dựa trên thực vật Beyond Meat.Tỷ phú Bill Gates cũng là một trong số những nhà đầu sớm nhất của công ty này.
Theo Kinh tế & tiêu dùng
