Cá hồi nướng là một món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao như protein, omega – 3, axit amin … Rất có lợi cho việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tốt cho mắt, não bộ… và còn có tác dụng rất lớn cho công cuộc làm đẹp, chống lão hóa của các chị em nữa chứ.
Cá hồi có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon miệng, trong đó có món cá hồi nướng mật ong cực hấp dẫn mình mà mình sẽ hướng dẫn ngay sau đây. Ấn tượng đầu tiên của món ăn đó là mùi thơm vô cùng quyến rũ mà nó tỏa ra, tiếp theo là hương vị tươi ngọt, thơm ngon của từng miếng cá hồi mềm mọng hòa quyện với mật ong tự nhiên, khiến mọi người nếm thử một lần thì khó mà quên được.
Quan trọng hơn hết là cách làm cũng như thời gian chế biến siêu nhanh, chỉ tầm 30 phút là chúng mình đã có thể hoàn thành, vô cùng thích hợp cho thực đơn những ngày làm việc bận rộn trong tuần đấy nhé. Vì những điều tuyệt vời thế này thì ngại gì mà chúng mình không làm ngay món cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon này cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay nhỉ .
Bài viết này sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon
Nguyên liệu chế biến cá hồi nướng mật ong
- Cá hồi: 700 g
- Gừng củ: 1 lóng
- Tỏi: 2 tép
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Dầu cải: 1 muỗng canh
- Muối: 1 ít
Cách làm cá hồi nướng mật ong
- Bước 1: Cá hồi thì mình thường mua những lát cá phi lê bán sẵn trong các siêu thị cho đảm bảo chất lượng, các bạn có cũng có thể tìm mua ở chợ hoặc những cừa hàng uy tín, sau khi mua về các bạn đem cá đi rửa sạch, dùng khăn thấm khô nước trên cá rồi cắt cá thành 4 – 5 miếng vừa ăn.
- Bước 2: Gừng tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Tiếp theo chúng mình sẽ chuẩn bị 1 chiếc âu hoặc bát to dùng để pha hỗn hợp ướp cá, cho 2 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh dầu cải + 1 chút muối + gừng tỏi băm nhuyễn, khuấy đều để các gia vị hòa tan với nhau.
Bước 3: Cho cá vào 1 chiếc đĩa to sâu lòng rồi đổ đều hỗn hợp gia vị ướp vừa pha lên trên cá
Lật trở cá để toàn bộ các mặt của cá đều được ngập và thấm gia vị, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng đĩa, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 15 phút. Tuy nhiên nếu có nhiều thời gian các bạn nên ướp trong khoảng 2 tiếng thì cá sẽ càng ngon và đậm đà hơn nhé.
- Bước 4: Sau khi cá đã được ướp xong, các bạn đặt cá lên khay nướng có lót giấc bạc hoặc giấy chống dính. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút rồi cho khay cá vào nướng trong khoảng 7 phút, khi thấy cá chín tái đều, bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng thì lấy cá ra khỏi lò và xếp cá ra đĩa.
Phần nước gia vị ướp cá còn thừa lại trong đĩa các bạn đừng vội bỏ đi nhé, đem phần nước ướp này đi nấu với lửa nhỏ, đến khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì rưới lên trên mặt cá để món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn nhé. Món này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng, cùng chút rau xanh là tuyệt vời.
Món cá hồi nướng mật ong khi hoàn thành sẽ có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt với từng miếng cá mềm mọng, tươi ngọt hòa quyện với nước sốt sánh sệt, đậm đà; đặc biệt cái mùi thơm nức mũi mà món ăn tỏa ra sẽ khiến bất cứ một chiếc “dạ dày khó tính” nào cũng phải chào thua đấy. Không chỉ ngon miệng, hao cơm, cá hồi nướng mật ong còn vô cùng bổ dưỡng và cung cấp rất nhiều các chất quan trọng cho cơ thể; chỉ riêng việc món ăn có tác dụng lớn cho việc làm đẹp da và tóc, có khả năng chống lão hóa thôi cũng đủ để các chị em không thể bỏ qua món ăn này rùi.
Theo Blog nấu ăn
Xem thêm: Nấu bò kho bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện lợi
