Kem chuối là món ăn giải nhiệt quen thuộc trong ngày hè của các gia đình. Theo thông thường, khi làm kem chuối, nhiều chị em chỉ cần trộn nước cốt dừa với miếng chuối, rắc ít lạc rang, dừa nạo, cho vào túi để ngăn đá là có thể thành kem chuối để thưởng thức rồi.
Như các bạn đã biết, chuối ở Việt Nam rất thông dụng và phổ biến, thậm chí nhiều gia đình vào các ngày lễ như rằm và mồng 1 hàng tháng, chuối ăn không hết và rất lãng phí. Vậy nên tại sao chúng ta không tận dụng chuối đó để làm thành món kem chuối đơn giản nào.
Cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và chỉ cần thêm một chiếc máy xay sinh tố nữa là đủ.
Tuy nhiên, nếu không có cốt dừa, chị em cũng có thể làm kem chuối vẫn thơm ngon, mát lạnh như thường. Cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và chỉ cần thêm một chiếc máy xay sinh tố nữa là đủ.
Để làm được món kem chuối không cần nước cốt dừa, chị em hãy tham khảo dưới đây.
1. NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM KEM CHUỐI
– 3 quả chuối chín
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
– 50ml sữa tươi không đường
– 15gr đường
– 1/2 muỗng cà phê vani
Cách chọn chuối làm kem
– Thông thường, người ta thường chọn chuối ngự, chuối tây để làm kem chuối. Tuy nhiên, với kem chuối không cần nước cốt dừa, bạn có thể sử dụng chuối tiêu cũng được.
– Chọn những quả chuối chín tới, không chín quá, mùi thơm nức.
2. CÁCH LÀM KEM CHUỐI KHÔNG CẦN NƯỚC CỐT DỪA
Bước 1: Sơ chế chuối
– Chuối đem bóc vỏ, bỏ chỉ rồi thái thành các khoanh tròn.
Bước 2: Cho chuối vào ngăn đá trước khi làm kem
– Cho chuối vào bao nilon, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng. Đây là việc bắt buộc vì để lúc xay chuối không bị máy làm nóng rồi chín mất. Hơn nữa điều này cũng sẽ làm kem chuối xốp mịn hơn.
Bước 3: Xay chuối
– Khi chuối để ngăn đá 5 tiếng lấy ra, cho vào máy sinh tố cùng với nước cốt chanh, sữa, vani và đường, bấm máy xay nhuyễn.
– Giờ thu được hỗn hợp chuối xay rất sánh, dẻo.
Bước 4: Làm đông lạnh kem chuối
– Cho kem chuối vào hộp để ngăn đá 3-4 tiếng là có thể ăn được.
– Khi ăn, múc kem chuối ra bát, rắc ít dừa nạo hoặc cốm, socola vụn lên đều được.
Yêu cầu thành phẩm:
– Kem chuối mềm mịn, thơm ngon, không có đá dăm
– Kem chuối có vị chuối đặc trưng, thơm mát, lại có chút béo ngậy của kem béo sẽ là món ăn hấp dẫn giải nhiệt cho mùa hè này!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa!
Theo Eva
