Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết



Thưởng thức món cá nục rim tỏi ớt đậm đà với cơm trắng vào những ngày mát trời thật ngon và hấp dẫn.

Cá nục vừa chắc lại nhiều thịt, được dùng làm các món kho, chiên, rim, sốt cà chua mà món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Những ngày cuối thu se lạnh như thế này, chế biến cá nục rất hợp lý.

Dưới đây là cách làm cá nục rim tỏi ớt, chị em có thể tham khảo.

1. Nguyên liệu làm cá nục rim tỏi ớt

– 4-5 con cá nục



– 2 trái ớt sừng – 1 trái ớt nhỏ loại cay (nếu cả nhà có thể ăn cay được, nhất là nhà có con nhỏ) – 4 tép tỏi – 1 nhánh sả – 1 củ nhành tím – 2 nhánh hành lá

– Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm (70 ml) + 120 ml nước lạnh + 2 muỗng canh đường (50 gr) + 1 muỗng cà phê tiêu.

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 1

2. Cách làm cá nục tim tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cho tất cả sả, tỏi, hành tím, ớt băm hoặc xay nhỏ; hành lá thái khúc.

– Cá làm và rửa sạch, thấm khô. Thoa chút muối xung quanh từng cho cá.

-------------------------------------------------------------Quảng cáo bởi Coroler Media--------------------------------------------------------

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên với lửa vừa. Cá vàng hai mặt thì gắp ra dĩa.

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 2

Bước 3: Rim cá

Vẫn cái chảo ấy (đang còn dầu thừa), cho hết nguyên liệu ở bước 1 vào xào thơm trong 4 phút. Sau đó cho hết gia vị vào xào chung 2 phút.

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 3

Cuối cùng cho cá vào rim nhỏ lửa, trở đều con cá để cá thấm gia vị. Khi nước sốt gia vị hơi cạn thì bạn tắt bếp, cho hành lá thái khúc vào.

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 4

Trình bày:

Cá nục rim ớt tỏi cho ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, nhất là vào những ngày trời mưa hoặc se lạnh.

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 5

ca nuc rim toi ot dam da, cay thom bao nhieu com cung het - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục rim tỏi ớt!

Theo Eva


Việc làm tại Úc, nguoiviettaiuc, Người Việt Tại úc, Tìm việc làm tại Uc
Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết
5 (1) vote
Loading...
Đang tải...

LIÊN KẾT VÀ HỢP TÁC