Home Nấu Gì hôm Nay Bỏ túi 3 món ăn mới lạ từ thịt bò cho bữa cơm trưa thêm đậm đà hương vị
Nấu Gì hôm NayVideo

Bỏ túi 3 món ăn mới lạ từ thịt bò cho bữa cơm trưa thêm đậm đà hương vị

Thịt bò có lẽ là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi vừa dễ dùng lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhưng có bao giờ bạn cảm thấy chán ngán khi cứ phải dùng đi dùng lại các món bò xào, bò nhúng giấm, bò lúc lắc…? Thay vì lẽ đó, bạn nên đổi khẩu vị cho mình bằng những món bò mới lạ ngay tại nhà.

Không cần mất quá nhiều thời gian và công sức, top 3 món thịt bò sau đây sẽ mang đến hương vị nồng nàn, khó cưỡng, khiến bạn đã dùng phải dùng thêm lần nữa đấy!

 Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình

1. Thịt bò trộn cay
Thịt bò trộn cay là một món ăn lý tưởng dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy! Với màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng từ thịt bò khiến chỉ nhìn thôi đã phát thèm. Nếm vào sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm hòa với vị cay cay của ớt, quả là một món ăn đậm đà và cực đưa cơm.

* Nguyên liệu:

500gr thịt bò

1 thanh quế

1 trái ớt sừng

15gr ngò rí

2 hoa hồi

Nửa củ hành tây

8ml dầu hào, 5ml dầu mè

5gr sa tế tôm

Và các gia vị nêm nếm khác: tiêu, tỏi, ớt tươi, đường, muối, bột ngọt

* Cách chế biến:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch các nguyên liệu: Ngò rí, hoa hồi, ớt sừng với nước. Sau đó đem ngò đi cắt khúc, ớt cắt thành sợt, gừng cắt thành lát mỏng, hành tây cắt thành hạt lựu. Tiếp theo cho hoa hồi, huế và tiêu vào một cái túi lọc. Luộc sơ thịt bò bằng nước nóng rồi vớt ra nhanh chóng. Kẻo thịt bò sẽ rất dai khi thưởng thức.

– Bước 2: Tiếp tục cho thịt bò vào nồi nước và đun sôi. Cho tiếp vào nồi hỗn hợp túi lọc đã được chuẩn bị sẵn trước đó. Đun sôi chúng trong vòng 50 đến 60 phút.

– Bước 3: Thời gian này, hỗn hợp trong nồi có hiện tượng chuyển thành màu nâu gián và sắp cạn. Bạn nên cho lửa vừa tránh để tình trạng cháy khét xảy ra.

 Nước cạn thấm vào thịt là được, bạn lưu ý kẻo bị cháy khét.
Nước cạn thấm vào thịt là được, bạn lưu ý kẻo bị cháy khét.

– Bước 4: Thịt bò vớt ra và thái thành từng lát mỏng rồi cho vào 1 cái tô. Lần lượt thêm hết dầu hào, dầu mè, sa tế tôm vào tô và trộn đều tay.

– Bước 5: Cho vào tô những nguyên liệu cuối cùng đã chuẩn bị gồm ngò rí, gừng, tỏi và ớt rồi trộn đều. Vậy là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món thịt bò trộn cay này rồi đấy!

Bỏ túi 3 món ăn mới lạ từ thịt bò cho bữa cơm trưa thêm đậm đà hương vị

 @thepinsta
@thepinsta

2. Thịt bò rim gừng

Bỏ túi 3 món ăn mới lạ từ thịt bò cho bữa cơm trưa thêm đậm đà hương vị

Gừng là loại gia vị có công dụng chữa lành các bệnh về đường ruột rất hiệu quả

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt bò với vị cay nồng của gừng. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa đấy! Đặc biệt với những tín đồ yêu thích mùi thơm của gừng, thì đây là món ăn hết sức tuyệt vời luôn nhé!

* Nguyên liệu:

350gr thịt bò

1 muỗng canh rượu sake

1 củ gừng

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh đường trắng

* Cùng bắt tay vào chế biến đi nào!

– Bước 1: Thịt bò bạn cần rửa sạch, để ráo rồi thái chúng thành nhiều lát mỏng. Gừng gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ.

– Bước 2: Cho hỗn hợp gừng, rượu sake, nước tương, đường trắng, 1 lít nước vào một cái nồi và đun sôi chúng. Vặn lửa vừa để tránh tình trạng hỗn hợp cạn nước sẽ rất mặn.

– Bước 3: Đợi đến khi nào nước thật sôi, cho thịt bò vào nồi nấu chung với hỗn hợp. Không lâu sẽ xuất hiện bọt nổi trên bề mặt nồi, bạn cần vớt chúng ra ngoài và bỏ đi nhé!

– Bước 4: Cuối cùng, bạn cần chờ thêm 30 phút cho hỗn hợp cạn hết nước. Nhớ phải luôn luôn canh chừng hỗn hợp nhé. Đừng để trở thành “công dã tràng” một khi đã quá muộn.

 @japanesecooking101
@japanesecooking101

 @Otaku Food
@Otaku Food

Không chỉ là một món thức ăn “đưa” cơm mà xhỉ cần một bát thịt bò rim gừng trong bữa ăn, mọi cơn ợ chua hoặc khó tiêu tồn tại lâu ngày trong cơ thể bạn sẽ biến mất ngay. Nếu bạn không tin, hãy thử và cảm nhận.

3. Thịt bò xào khoai tây

 Khoai tây là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Khoai tây là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Khoai tây có tác dụng làm sáng da, giảm huyết áp, chống viêm và cực tốt cho tim mạch. Vậy bạn hãy tưởng tượng xem nếu dùng chung với thịt bò thì nguồn dinh dưỡng đến từ món ăn này sẽ lớn như thế nào nhỉ?

* Nguyên liệu:

300gr thịt bò

Nửa củ khoai tây

6 tép tỏi

2 muỗng cà phê dầu hào

2 muỗng cà phê dầu mè

Các gia vị khác: muối, tiêu, hành, ngò

* Cách chế biến:

– Bước 1: Rửa sạch thịt bò với nước và thái thành từng lát mỏng. Cho vào tô và ướp thịt bò với các gia vị tiêu, tỏi, muối, dầu hào.

 Hình: Cooky
Hình: Cooky

– Bước 2:  Khoai tây gọt vỏ. Sau đó rửa sạch và ngâm bằng nước muối để khoai không bị thâm. Sau đó thái thành từng miếng con chì khoảng 5cm. Bạn hãy thái khoai dày một chút nhé. Rửa qua với nước cho bớt nhựa rồi vớt khoai ra để ráo.

– Bước 3:  Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi thơm và cho khoai tây vào xào lửa vừa khoảng 10 phút cho khoai chín tới. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho thêm chút nước và đậy nắp cho khoai nhanh chín hơn.

– Bước 4: Tiếp tục thêm thịt bò vào xào đều tay trên lửa lớn, lúc này bạn xào nhanh tay, bò chín tới sẽ mềm và ngọt. Đừng xào quá lâu thịt bò sẽ bị dai. Nêm lại cho vừa ăn rồi cho hạt tiêu, rau gia vị vào đảo đều là hoàn tất.

Bỏ túi 3 món ăn mới lạ từ thịt bò cho bữa cơm trưa thêm đậm đà hương vị

 Trình bày ra đĩa với nhiều cách trang trí khác nhau sao cho thật bắt mắt đấy nhé!  (@kokotaru)
Trình bày ra đĩa với nhiều cách trang trí khác nhau sao cho thật bắt mắt đấy nhé!  (@kokotaru)

Mong rằng với 3 món thịt bò nêu trên sẽ đem đến sự hài lòng cho tất cả thành viên trong gia đình bạn. Đây là món ăn thơm ngon, dinh dưỡng tuyệt vời sẽ thật thiếu sót nếu bạn không nhanh tay chế biến và thưởng thức chúng. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào trổ tài đi nào!

Ảnh: Internet

Theo Yan

Related Articles

6 Cách làm cơm chiên giòn tan từng hạt, ai ăn cũng khen nức nở

Vào Bếp – Cơm chiên giòn là món ăn vừa quen thuộc...

Siêu nhanh món cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt!

Cá hồi nướng là một món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng...

Cách làm chân gà xào sả ớt cho dân sành ăn cực ngon

Với nguyên liệu dễ kiếm và có sẵn ngoài chợ. Nên hầu...