Cà chua nhồi thịt tuy là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng nếu chịu khó biến tấu một chút thì nó sẽ trở thành một món ăn thơm ngon mức mũi đấy. Chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, thơm ngon mức mũi rồi.
Cà chua và thịt bò là những loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì lẽ đó mà chúng thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Trong các món ăn từ cà chua thì cà chua nhồi thịt cũng là món ăn vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, nếu chịu khó biến tấu một chút thì nó sẽ trở thành một món ăn với hương vị hoàn toàn mới nhé. Thay vì hấp theo cách thông thường, hãy mang cà chua cho vào lò nướng. Vị chua nhẹ của cà hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt làm nên hương vị đậm đà, đặc biệt, khiến bạn khó lòng quên được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
_2 trái cà chua lớn
_100gr thịt bò xay
_1/4 củ hành tây
_30gr bắp mỹ
_2 thìa cafe dầu olive
_1 thìa canh tương cà
_1/2 thìa cafe hạt nêm
_1 thìa cafe dầu hào
_Một ít tiêu
_2 lát phô mai
Các bước thực hiện:
_Bước 1:
Cà chua cắt riêng phần trên thành nắp, nạo bỏ ruột. Lưu ý, khi mua cà chua nên chọn quả to, tròn đẹp, không quá xanh cũng không nên quá chín.
_Bước 2:
Hành tây thái hạt lựu.
_Bước 3:
Cho dầu olive vào chảo nóng rồi thêm bắp mỹ với hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho thịt bò vào chảo và đảo đều tay.
_Bước 4:
Lần lượt cho tiêu xay, hạt nêm, dầu hào, tương cà vào chảo và trộn cho các gia vị này thấm đều
_Bước 5:
Múc phần thịt vừa xào xong cho vào cà chua, phủ lên trên mặt một lát phô mai. Bạn có thể dùng phô mai sợi để thay thế cho phô mai lát. Điều này tuyệt nhiên không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
_Bước 6:
Đặt cà chua lên khay có lót giấy bạc và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220°C trong 5 phút.
_Bước 7:
Ở bước cuối cùng này bạn chỉ việc lấy cà chua ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
Với công thức làm món cà chua đút lò này thì bạn đã có thêm một sự lựa chọn cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình phải không nào? Nhanh tay vào bếp để trổ tài đi nhé! Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Tasteshare
