Với cách kho thịt mới mẻ này, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có một bữa cơm rất ngon miệng đấy!
Nguyên liệu
300g thịt ba chỉ hoặc thịt vai
2 quả trứng vịt
5 cái nấm hương
5 củ hành khô
1 củ tỏi
1 nhánh hành lá
Dầu hào
Nước tương
Gia vị
Đường
Cách làm
Bước 1
Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 2
Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Cho hành khô và tỏi vào chảo dầu sôi phi vàng giòn, sau đó vớt hành khô và tỏi ra băm nhỏ.
Bước 3
Cho thịt vào chảo đảo đến khi cháy cạnh.
Bước 4
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5
Cho thịt, nấm hương, hành khô, tỏi vào nồi đảo đều, nêm dầu hào, nước tương, gia vị cho vừa ăn.
Bước 6
Đổ nước xâm xấp mặt thịt, cho nhánh hành lá vào đun nhỏ lửa.
Bước 7
Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, cho vào nồi đun cùng thịt.
Bước 8
Thắng nước đường thành màu caramen rồi đổ vào nồi thịt, đun đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.
Món thịt kho luôn là món ăn thân quen của nhiều gia đình vì cách chế biến đơn giản mà hương vị đậm đà. Với cách kho thịt mới mẻ này, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có một bữa cơm rất ngon miệng đấy! Thịt kho thơm phức mùi nấm hương, miếng thịt mềm ngọt ăn kèm với cơm nóng rất vừa miệng nhé! Ngoài ra vì phần thịt được thái nhỏ nên thời gian chế biến cũng vì thế giảm xuống đồng thời thịt cũng thấm gia vị kỹ hơn nên từng miếng thịt đậm đà hơn nhiều.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Theo Guu
