Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi






Du lịch Úc – Không chỉ là món ăn biểu tượng của Úc mà Meat Pie còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngon khó tả.

Nếu bạn là người thích đi du lịch hoặc đam mê ẩm thực thì thế nào cũng đã từng nghe lời kêu gọi rằng: “Đến Úc mà không thưởng thức Meat Pie thì chuyến đi cũng như vô nghĩa”. Điều đó chứng tỏ rằng, Meat Pie là món ăn có vị trí rất quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực nước Úc.

Bánh Meat Pie ra đời từ khi nào?

Meat Pie hay còn gọi là bánh nướng nhân thịt – loại bánh phổ biến ở Úc đến mức nó được ví như bánh Hamburger của người Mỹ. Đây là loại bánh đã tồn tại từ thời cổ đại. Ian Arthur, người nghiên cứu và quản lý The Meat Pie của Hiệp hội lịch sử Kỹ thuật và Công nghệ Úc (ASHET) cho biết, bánh nướng nhân thịt Úc xuất hiện từ thời cổ đại, từ thế kỷ thứ 2 sau công nguyên. Đây cũng là thời điểm người Châu Âu đặt chân đầu tiên đến Úc. Và đến thời Trung cổ thì loại bánh này đã khá phổ biến đến mức có rất nhiều người bán bánh nhân thịt trên dọc các đường phố ở Úc.

Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 1.

Đến năm 1906, tiệm bánh nướng nhân thịt đầu tiên ở Úc ra đời. Đó là cửa hàng bánh Sargents của George Sargent được mở tại Sydney. Đến tháng 10 năm 1909, quy mô tiệm bánh đã được nâng cấp lên hẳn thành nhà máy 4 tầng tại Darlinghurst với 550 công nhân.

Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 2.

Bất ngờ với lý do đầu tiên người Úc lại làm ra bánh Meat Pie

Theo nhà nghiên cứu Ian Arthur cho biết thì lý do đầu tiên món bánh Meat Pie này ra đời là người Úc muốn có chỗ để trữ thịt. Vì vào thời cổ đại người ta chưa phát minh ra các khay nướng bằng kim loại hoặc bất kỳ cách nào để giữ thịt được lâu nên người Úc đã dùng bánh ngọt như là cách để trữ thịt hiệu quả. Đó là lý do vì sao lúc này bánh Meat Pie được gọi là “coffin” có nghĩa là “quan tài” vì nó là những chiếc bánh ngọt rỗng ruột bên trong sau đó mới được nhồi thịt vào.

Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 3.

Phần vỏ bánh Meat Pie làm từ bột mì với độ dày khoảng 7 inch được nhồi thịt bên trong rồi mang đi nướng cho chín. Bằng cách này, người ta có thể bảo quản thịt còn ngon cho đến 1 năm sau.

Bánh Meat Pie trở thành biểu tượng ẩm thực của Úc

Ngay từ khi mới ra đời, bánh nướng nhân thịt chỉ đại diện cho tầng lớp quý tộc và giàu có ở Úc. Vì lý do đơn giản là chỉ có nhà giàu mới có lò nướng để nướng bánh. Do đó, đến mãi tận thời kỳ Victoria (1837 – 1901) thì loại bánh này mới phổ biến trong giới bình dân và trở thành món ăn đường phố yêu thích của đại đa số người dân ở Úc.

Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 4.

Phần vỏ bánh được làm từ bột mì như các loại bánh thông dụng khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của bánh Meat Pie là ở phần nhân mặn bên trong. Người Úc sử dụng bất kỳ loại thịt nào cho phần nhân bánh, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là thịt lợn và bò.

 
Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 5.

Ngoài ra, để giúp tăng thêm độ ngon cho nhân bánh thì người Úc cũng bổ sung thêm các nguyên liệu vào thịt băm như nấm, phô mai, các loại gia vị, rau củ cắt nhuyễn, lòng đỏ trứng gà, vài loại rau thơm… Bánh sau khi nướng xong sẽ rất thơm, đặc biệt khi dùng dao cắt bánh ra sẽ thấy phần nhân nóng hổi nghi ngút khói chỉ cần nhìn thôi là bạn muốn thử ngay.

Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi - Ảnh 6.

Với lịch sử phát triển lâu dài song song với quá trình phát triển nước Úc nên hiện nay bánh Meat Pie này được xem là một trong những món ăn biểu tượng của đất nước. Do đó, nhiều khách du lịch khi đến với xứ sở Kangaroo này đều muốn tìm ăn cho bằng được bánh Meat Pie bởi trong quan niệm nhiều người cho rằng, nếu đến Úc mà chưa thưởng thức Meat Pie “chính chủ” thì chưa được xem là đã đi Úc nhé!

Theo Kênh 14




Tìm hiểu các dạng định cư Úc phổ biến nhất”





Món bánh nhất định phải ăn cho bằng được nếu có dịp đến Úc để không phí cả chuyến đi

5 (2) votes



Có Thể Bạn Nên Xem




Đăng Tin Rao Vặt

Việc làm tại Úc, nguoiviettaiuc, Người Việt Tại úc, Tìm việc làm tại Uc




Việc làm tại Úc, nguoiviettaiuc, Người Việt Tại úc, Tìm việc làm tại Uc

 
Có thể bạn quan tâm