Bà Tanaka, 116 tuổi, thích chơi cờ lật, vừa được Guinness công nhận là người sống thọ nhất thế giới.
Các chuyên gia ghi chép kỷ lục toàn cầu đã chính thức công nhận bà Kane Tanaka trong một buổi lễ tại viện dưỡng lão bà đang sống ở Fukuoka, phía tây nam Nhật Bản.
Gia đình bà và thị trưởng thành phố cũng có mặt để ăn mừng.
Bà Tanaka sinh ngày 2 tháng 1 năm 1903, là người thứ bảy trong số tám anh chị em.
Bà kết hôn với chồng là Hideo Tanaka và năm 1922. Họ đã hạ sinh bốn đứa con và nhận nuôi thêm đứa con khác.
Thói quen của bà là thức dậy lúc 6:00 sáng và có sở thích học toán.
Người sống lâu nhất trước đó cũng là một bà lão người Nhật, Chiyo Miyako, đã qua đời vào tháng 7 năm 2018 ở tuổi 117.
Người già nhất trước bà Miyako cũng là người Nhật.
Nhật Bản đứng đầu bảng xếp hạng tuổi thọ trung bình thế giới,
Người dân Nhật Bản có xu hướng sống thọ hơn những quốc gia khác và thường đứng đầu danh sách đạt kỷ lục sống thọ hơn trăm tuổi. Quốc gia này hiện cũng có năm trên mười người sống thọ nhất trên thế giới.
Các thói quen dùng đồ ăn nhanh kiểu phương Tây đang du nhập vào Nhật Bản ảnh hưởng đến tỷ lệ cân nặng của người dân ở quốc gia này.
Nhưng mức độ thừa cân béo phì phổ biến ở phương Tây vẫn còn tương đối hiếm ở một quốc gia có truyền thống ẩm thực thanh tao, khoẻ mạnh tập trung vào cá, gạo, rau củ quả và các thực phẩm ít chất béo.
Tuổi tác cũng được tôn trọng theo truyền thống ở Nhật, nghĩa là mọi người dù lớn tuổi vẫn năng động và cảm thấy mình hữu ích cho xã hội ngay cả khi đã ở tuổi 80 hoặc già hơn.
Chỉ thêm vài năm nữa, bà Tanaka sẽ lập kỷ lục mới, là người có tuổi thọ lâu nhất trước đến giờ. Kỷ lục Guiness này trước đây là của một bà cụ người Pháp, Jeanne Louise Calment, sống đến tận 122 tuổi.
Guinness cho biết họ vẫn đang tìm kiếm kỷ lục người đàn ông đạt kỷ lục lớn tuổi nhất thế giới sau khi một người đàn ông tên Masazo Nonaka, sống trên hòn đảo cực bắc Hokkaido của Nhật Bản, qua đời vào đầu tháng 1 năm nay.
Người Nhật sống thọ phần lớn nhờ vào chế độ ẩm thực của họ. Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bày trí mỗi món ăn.
Sự nổi bật này được hình thành từ sự giao thoa một cách tinh tế và hài hòa giữa món ăn Nhật với các món ăn Trung Quốc và phương Tây. Điều này giải thích cho lý do vì sao đôi khi trên bàn ăn của người Nhật lại có thêm xúc xích, bánh mì hay thói quen uống cà phê vào buổi sáng.
Hầu hết các món ăn Nhật đều tuân theo triết ký ‘tam ngũ’, đó là:
+Ngũ vị: ngọt – chua – cay – đắng – mặn
+Ngũ sắc: trắng – vàng – đỏ – xanh – đen
+Ngũ pháp: sống – ninh – nướng – chiên – hấp
Trong nấu nướng, các món ăn Nhật hầu như không sử dụng gia vị. Họ chủ yếu tận dụng hương vị tự nhiên sẵn có trong các thành phần món ăn như cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành.
Theo SBS
Leave a comment