Dù có giá từ 1,6 – 2,2 triệu đồng/kg nhưng đuôi tôm hùm Úc vẫn là hải sản hút khách nhà giàu Việt. Bên cạnh bán nguyên con tươi sống, thời gian gần đây, trên thị trường còn xuất hiện đuôi tôm hùm Úc khá hút khách.
Tôm hùm Úc được cắt bỏ đầu đóng vỉ và cấp đông tươi trực tiếp nên nhiều thịt, ít vỏ. Tôm hùm Úc được cắt bỏ phần đầu, đóng vỉ và cấp đông tươi trực tiếp.
Trung bình mỗi đuôi tôm hùm nặng từ 200 – 300gram. Mỗi vỉ đuôi tôm hùm đóng gói từ 1,2 – 1,5kg.
Tại các cửa hàng hải sản nhập khẩu, đuôi tôm hùm Úc có giá bán từ 1,6 – 2,2 triệu đồng/kg.
Theo một số người bán, do giá thành đắt nên đuôi tôm hùm Úc thường chỉ có nhà hàng cao cấp đặt mua. Khách lẻ cũng có những số lượng ít hơn.
Tôm hùm Úc là một loài tôm hùm thuộc vùng biển Nam Úc và New Zealand, được ưa chuộng bởi thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng.
Tôm hùm Úc nguyên con có giá rẻ hơn, từ 550.000 – 700.000 đồng/kg. Tuy nhiên, một số khách hàng cho biết đuôi tôm hùm Úc toàn thịt nên không quá đắt so với tôm nguyên con.
Theo Kiến Thức
